10月8日，钱塘江畔，“大莲花”内，流光溢彩，华灯璀璨，第19届杭州亚运会以蓄势八年的勃发之姿，在世人眼中惊艳绽放之后，完美落幕。
16天时间，45个亚奥理事会成员、超过1.2万名运动员齐聚“浙”里，生动诠释了体育的魅力。中国代表团顽强拼搏、挑战极限、超越自我，最终以201金收官，取得亚运会参赛历史最好成绩。
沉甸甸的成绩单背后，不仅是无数运动员经年累月以汗水浇灌的体育之花，更离不开无数浙江人、浙江企业在幕后的全情付出。
作为杭州第19届亚运会运动员餐厅及媒体官员餐厅鸡蛋独家供应商、净菜净水果供应商，海亮集团旗下明康汇生态农业集团以高度的社会责任感、使命感、荣誉感，积极发挥其过硬的供应链优势、高效协同的组织能力、扎实精细的落地能力，截至10月9日，已累计配送食材249车次，供应鸡蛋57万枚，净菜、净水果489.5吨，高质量、高水平、高效率完成亚运会食材保障任务，圆满达成亚运食源性兴奋剂事件和食品安全事故“两个零发生”、亚运食材“零断供”和餐饮服务“零投诉”的目标。
从陕北高原到红河之滨，从燕赵之地到中国竹乡，从荆楚大地到钱塘江畔，明康汇团队从全国各大优势产区精挑细选优质美味食材，送上亚运健儿的餐桌，只为不负这份无上荣光。
“作为一家生鲜全产业链企业，食品安全是企业的生命线。明康汇能够成为亚运会食材供应商，是对我们产品质量的高度信任，更是一次严格大考。” 明康汇副总裁、亚运专项保障小组组长潘风山博士说道。
为了高质、高效完成亚运食材保障工作，组织协同上，明康汇从物流、采购、销售、质量及各大产区抽调核心干部近百人，成立亚运专项保障小组，组长由副总裁级别管理层担任；管理流程上，团队协同杭州市、萧山、淳安、桐庐、绍兴市等多地市场监管局和公安部门，深入原料、生产、加工、验收、自检、送检、仓储、物流、入仓等各环节，全力保障亚运“舌尖上的安全”。
以蛋品为例，作为亚运会运动员餐厅鸡蛋独家供应商，明康汇特别设置了亚运“十专”保供机制，通过“专区、专舍、专人、专管、专装、专存、专配、专车、专卸、专监”，确保蛋品类食材安全。
食品安全与管理团队提前一个月前往湖北建始饲料厂家进行驻点办公，严格遵守国家相关法律、法规和技术规范相关规定，对饲料原料的到货验收、关键指标的测量验证、配方的复核、生产的工艺流程，及最终成品检验进行全程监控。
“我们严格检测原料质量，严格管控加工过程，严格遵守国家体育总局对甲级赛事饲料配方要求，做到每批两检，保证饲料安全。”明康汇食品安全与质量管理部总监黄建军说道。
为了保证鸡蛋大小、品质、口感，明康汇建始蛋鸡养殖基地选取专供蛋鸡品种，在最佳日龄期间产蛋，在专门区域指定鸡舍，安排专人专管，定时定量饲喂；蛋鸡饮用水专门采用当地天然富硒水源，并采用超滤系统过滤掉分子级微生物、杂质。
同时，明康汇与国内头部中兽药企业合作，不定期使用中兽药进行鸡群保健，增强机体活力，强化机体免疫系统；全程拒绝使用抗生素，确保每一道工序和每一枚鸡蛋符合无抗认证标准。
乘上明康汇亚运专车的每一箱蛋品，箱体都清晰标注“浙食链”二维码、产品信息、去向信息，在专门区域进行存放，对每批次严格执行兴奋剂抽检。蛋品到货后，第一时间对每批产品取样检测，根据产品养殖过程中的用药风险，对高风险产品专项检测。
为确保产品运输安全，明康汇搭建亚运专属物流保障团队，实施专班专管制度。安排8辆冷藏专车，提前规划运输路线，配备具有多年生鲜冷链运输经验的专属驾驶员，对车辆加装GPS定位设备，每车次安装专属电子锁，发车前协同各地区公安部门排查安全隐患，保障物流全链路安全与时效。
建始无抗富硒蛋、澄城苹果、大同黄花、长阳山蔬、威县秋月梨、泸西小香葱、海宁玉米......一批批乡村振兴特色农产品，承载着各地农户们对亚运的朴实情谊，被送往“亚运餐桌”，成为一道道精美佳肴。
“大同黄花”作为当地的“致富花”，寄托着总书记的殷殷嘱托。通过明康汇的渠道，黄花被烹饪为运动员餐桌上热腾腾、营养美味的黄花菜胡辣汤，与来自大同的跳水冠军李亚杰一起，成为亚运舞台上的一抹亮色。
9月1日上午10点54分，明康汇首批供“亚”明星蛋品，浙江省农博会金奖产品——无抗富硒蛋，跨越1270公里，历经42小时荣耀旅程，顺利抵杭。亚运会期间，明康汇累计供应鸡蛋3.5吨，均来自明康汇建始蛋鸡养殖基地。
与湖北建始相隔1000公里的陕西澄城，全国现代苹果产业20强县，也向杭城致以“澄”意：509箱色彩鲜艳、果香浓郁的澄城苹果自明康汇澄城种植基地出发，为亚运餐厅的客人们送去脆甜多汁的陕北风味。
来自彩云之南的泸西，来自湖州安吉的新鲜蔬菜，也经过明康汇自有示范基地的检测、采摘、加工、包装、冷藏等一系列严格流程，被送上“亚运餐桌”。
来自河北的全国地理标志农产品——威县秋月梨，作为地区特色农产品，为亚运盛会添威力。来自钱塘江北岸的海宁，当地唯一玉米专属品牌“丁小粟”登上亚运专车，经过明康汇质量团队的严格筛选、牵线斤“丁小粟”玉米运送至亚运村及各亚运分村的运动员品尝。
乘着亚运的东风，来自天南地北的优质农产品，搭上明康汇的亚运专车，丰富亚运盛会的餐桌，也赢得了好口碑，未来将持续提升品牌影响力，增强当地农户的种植、养殖信心，助力当地农业产业振兴、农民增收致富。
“亚运流量”终将转化成“共富增量”，使各地区迈向共同富裕的步伐，愈加坚实有力。
杭州亚运会火炬传递活动中，海亮集团董事局董事、海亮股份总裁冯橹铭作为优秀企业家代表，身着火炬手制服、高擎火炬，用饱满的热情完成了传递任务。海亮集团及旗下明康汇团队的每一位成员，也始终以实际行动践行着“既讲企业效益，更求社会功德”的责任担当。
亚运保供任务重、责任大，为了确保运输环节不出一丝纰漏，负责物流车辆的田维清24小时待命，随时应对任何可能出现的突发状况，常常忙碌到凌晨才入睡。负责运营保障的王华明，每天等待客户出订单，往往要等到凌晨1、2点钟；食安保障小组负责从食材源头至到货巡检全流程，为了守好食安这条防线，一些成员在项目早期就深入全国各大产地，从源头把关原料、生产安全；品控组成员李娜等人驻扎明康汇生鲜一号仓，严格落实食材的质检、巡检工作。
在果蔬加工中心，从每日开班到生产收尾，均需全程跟进，团队经常忙到午夜，甚至2、3点才离开。人手紧张时，团队成员无论职级大小，往往全员皆兵参与一线生产，确保亚运的食材保障。
亚运会举办之际，中秋、国庆接踵而至。有人乐享假期，欣赏山川湖海好风光；有人阖家团圆，与家人举杯共饮；有人身临赛场，为运动健儿加油喝彩……明康汇亚运保障专项小组的成员们，或奔波在项目一线，或居于幕后坚守，为这份责任、这份信任全情付出。
亚运会不仅仅是一场体育盛会，更是一次展示团结合作、友谊互助、勇往直前的崇高精神的舞台。
明康汇圆满完成本届亚运会食材保障任务，是继杭州G20峰会食材供应、浙沪疫情保供之后的又一次能力提升。这背后是产品质量的硬核实力，是坚不可摧的团队凝聚力、战斗力、执行力，更是身为全国零售百强、浙江省农业龙头企业干在实处、走在前列、永立潮头的浙企担当。一次又一次保供任务的圆满成功，将积淀为明康汇一往无前的力量，在未来的保供“大考”中，作出更大贡献。
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